Современный улучшитель для задержки роста. Позволяет на долгое брожение теста и гарантирует его большую стабильность после вынимания из холодильной камеры. Позволяет получить воспроизводимость выпечки, лучший вкус и большую свежесть готового изделия. Отличное решение для хлебобулочных заводов, которые хотят предлагать своим клиентам теплые, ароматные и свежие хлебобулочные изделия в течение целого дня. | |||||||||||||||||||||
| Состав | глюкоза, пшеничная мука, эмульгатор: E472e, E450(i); пшеничная клейковина, вещество препядствующее комкованию: карбонат кальция; пшеничный солод, сахар, ферменты: ксиланаза, aмилаза, гидролаза, оксидаза; средство обработки муки: аскорбиновая кислота | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Питательная ценность [100 г - смесь] |
| ||||||||||||||||||||
Рецептура | Фрост | ||||||||||||||||||||
Описание Продукта | Фрост | ||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||
 | Uldo Фрост
Улучшитель для отложенной выпечки, которые значительно увеличивают срок свежести готового изделия.
<td>x</td>
|