Uldo Максус

Продукт Clean Label

Очень эффективный улучшитель для выпечки группы Clean Label.

Улучшитель с низкой дозировкой 0,5% обеспечивает тесту стабильность.
Не содержит эмульгаторов, в состав входят специальные ферменты.
Может использоваться на производственных линиях булок, а также в ремесленной продукции.

Состав

пшеничная мука, ферменты: aмилаза, ксиланаза, липазa; средство обработки муки: аскорбиновая кислота.

Питательная ценность [100 г - смесь]

Питательная ценность	Питательная ценность [100 г смесa]
энергетическая ценность [кдж/ккал]:	1481/349
содержание жиров [г]:	1,3
- насыщенные жирные кислоты [г]:	0,4
- трансжирные кислоты [г]:	< 0,1
содержание углеводов [г]:	70,9
- сахариды [г]:	3,8
клетчатка:	2,3
содержание белков [г]:	12,3
cоль [г]:	0,007

Рецептура

Максус

Описание Продукта

Максус