Uldo Древняя Булка

Исключительная выпечка, приготовленная из уникальных сортов злаков, которые характеризуются превосходными вкусовыми и питательными свойствами.

Древняя Булка приготовленa с использованием муки из пшеницы спельта, пшеницы полба и пшеницы зандури, которые применялись при производстве выпечки в прошлом.

Это стародавние сорта пшеницы, выращиваемой многие столетия тому назад, которые характеризуются особенными вкусовыми и питательными свойствами. Это меньшее содержание глютена (в сравнении с современными сортами пшеницы), который одновременно лучше усваивается организмом (в сравнении с глютеном, выступающим в современных сортах пшеницы).          

Древняя булка - это богатство питательной  ценности, источник белка, витамина B1, магния, железа, цинка, высокое содержание клетчатки, витамина Е и B9, фосфора, меди, а также характеризуется низким содержанием сахара.

Кроме того, вкусовые качества выпечки были улучшены благодаря высокому содержанию зерен и семян, таких как чиа, черного тмина, подсолнечника, льняных семян, сои и кунжута.

древняя пшеничная мука (54%) (цельнозерновая спельта, спельта, полба цельнозерновая, зандури цельнозерновая), картофельные хлопья, пшеничная клейковина, пшеница "спельта" (зерна),  (9,8%), соль, соевое зерно, сухая ржаная закваска, растительная клетчатка, ячменный солодовый экстракт, молотые семена черного кумина, ферменты: гемицеллюлаза, aмилаза, ксиланаза, липазa; средство обработки муки: аскорбиновая кислота.