Высококачественная хлебопекарная добавка, предназначенная для изделий из пшеничной муки Уникальная смесь подобранных эмульгаторов и энзимов исключает проблему настабильного качества муки. Применение этого улучшителя гарантирует более длительное время сохранения влаги в тесте, поправляет пористость и объем готовой выпечки. Gerstarможет применяться как при ручной обработке теста, так и в механизированном производстве. Гарантирует получение доброго качества отпечатка знака на кайзерке. | |||||||||||||||||||||
| Состав | пшеничная мука, сахар, эмульгатор: E472e, рапсовый лецитин; пшеничная клейковина, отвердитель: E516; ферменты: ксиланаза, aмилаза; средство обработки муки: аскорбиновая кислота, E920 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Питательная ценность [100 г - смесь] |
| ||||||||||||||||||||
Рецептура | Герстар | ||||||||||||||||||||
Описание Продукта | Герстар | ||||||||||||||||||||
| | ||||||||||||||||||||
 | Uldo Герстар
|